EL CONGELADOR

10 de mayo de 2020 – 10:00

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ongelar la comida se ha convertido ahora más que nunca es una forma de optimizar nuestro tiempo, nuestro dinero y la vida de los alimentos.

Desde el periodo de confinamiento que ha provocado el covid-19, las familias, más que nunca han prestado mucha atención a lo que compran, pasan menos tiempo en el supermercado y optimizan, comprando en grandes cantidades.

La necesidad de un espacio extra para las casas donde habitan un mínimo de 3 personas o para pequeños negocios ha tenido una amplia respuesta por parte de Infiniton. Hemos enviado cientos de congeladores, tanto horizontales como verticales a toda la península.

Estos días y hasta nueva orden, estamos comprando más para quedarnos en casa y no salir y, tardará en llegar una normalidad tal y como la hemos entendido siempre. No se trata de comprar por comprar, ni agotar productos que no necesitamos de verdad. Comprar con cabeza, ahorrar tiempo y dinero es la nueva prioridad.

Para ello, debemos disponer de espacio extra y profesional, un congelador externo Infiniton sin duda, es la gran solución. Más allá de ofrecerte o de venderte un producto queremos ser didácticos y enseñarte trucos para aprender a congelar y alargar la vida útil de los alimentos.

El tamaño sí importa

Tenemos una variedad extensa de congeladores, verticales y horizontales pensada para cada necesidad. Cada tamaño obedece al patrón que necesites, desde un arcón/congelador pequeño de apoyo en casa a uno más grande, dependiendo del número de personas que hay en cada familia y, por supuesto para negocios de hostelería.

Nadie sin su congelador Infiniton.

Cómo congelar los alimentos para su perfecta conservación

La congelación de los alimentos es una técnica que se basa en la conservación de los alimentos por solidificación del agua que contienen.

La gran ventaja de congelar los alimentos es que, además de conservarlos correctamente, evitamos que surjan microorganismos. En Infiniton sabemos que por debajo de -10ºC el crecimiento y desarrollo de estos se detiene por completo.

El congelar alimentos evita la proliferación de las bacterias, aunque no las elimina, algo que debes saber.

Para que este proceso sea óptimo debes congelar un alimento en buen estado para que su congelación sea eficiente. Escoger alimentos frescos y de buena calidad, evitando que estén contaminados previamente. Y envasar los alimentos en recipientes adecuados que los protejan y eviten pérdidas de líquidos, así como su contacto con el aire. Mejor congelar por separado y en raciones individuales.

Cómo y dónde almacenar los alimentos congelados

En los procesos de congelación es importante todo, el cuidado, la coherencia y el mimo. Tener un buen congelador es esencial, sin materia prima no hay seguridad, pero, también, es sumamente importante envasarlo en los envases adecuados, no vale cualquier cosa. Creednos, si queremos alargar la vida de los alimentos y ahorrar dinero hay que seguir ciertas pautas.

Envases de plástico o tuppers: geniales para alimentos líquidos o semilíquidos como zumos, sopas, salsas, caldos, etc… Aptos para cualquier tipo de alimento, su ventaja es que se pueden usar varias veces.

Bolsas de polietileno: Solo usar las bolsas específicas para uso alimentario y no se pueden ni deben reutilizar.

Tarrinas de aluminio: Muy prácticas para congelar platos que pasan del congelador al horno.

Envases de cristal: Cuidado con ellas ante temperaturas muy bajas, su ventaja es que no suelen deformarse con el cambio de temperatura.

Film transparente: sirven para piezas aisladas como un filete de carne o pescado, aunque su cierre no es tan hermético, es fácil que el alimento pierda parte de su frescor.

Papel de aluminio: su función es la misma que la del film, pero el aluminio aísla y conserva mejor el alimento.

¿Cómo consumir alimentos congelados?

Al margen del sistema de congelado que hayas elegido, para un consumo adecuado de los alimentos congelados, será imprescindible marcar el envase indicado.

Puede usar etiquetas adhesivas que resistan el vapor y el frío o escribir directamente sobre la tapa con un rotulador indeleble resistente al agua. La recomendación de Infiniton es bien sencilla: la congelación máxima de los alimentos es de solo tres meses e indicar siempre la fecha de preparación en el envase.

Antes de congelar los platos cocinados debes dejar que se enfríen para, por un lado, evitar aumentar la temperatura de tu congelador Infiniton y, por el otro, impedir que se descongelen el resto de los alimentos almacenados.

Opciones Infiniton

Congelador horizontal Infiniton CH-205AD

Los arcones Infiniton están fabricados para solventar problemas de almacenamiento para grandes familias y para negocios de hostelería. Un gran diseño y una gran capacidad para conservar los alimentos adecuadamente.

Congelador vertical Infiniton CV-870IX

Mayor capacidad, menor consumo. Gracias al congelador vertical CV-870IX tendrás un gran espacio de almacenamiento extra con el menor consumo del mercado. Este congelador está equipado con tecnología INVERTER, ADD COOLINGy clasificación energética A++.

Productos relacionados 

En Infiniton disponemos de un amplio catálogo de congeladores que se adaptará a tus necesidades de espacio, diseño y de presupuesto.

Cualquiera de nuestros productos podrás tenerlo en casa en 24/48 horas, por supuesto garantizamos las medidas de higiene y de seguridad en todos los envíos.

¿Dónde comprar nuestros congeladores

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Seguimos trabajando las 24 horas del día en www.infiniton.es y en nuestras redes sociales.

¡Hasta aquí nuestro Brilliant Things de esta semana!

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