La Air Fryer ya no necesita su propio espacio

Durante años, la cocina ha crecido a base de sumar aparatos.

Uno para calentar. Otro para freír con aire. Cada nueva forma de cocinar prometía hacernos la vida más sencilla mientras ocupaba un poco más de encimera.

Hasta que la encimera dejó de ser una superficie de trabajo y empezó a parecer un aparcamiento.

Menos electrodomésticos, más funciones

La verdadera innovación doméstica no siempre consiste en añadir algo nuevo. A veces consiste en reunir varias cosas, hacerlas funcionar bien juntas y devolvernos el espacio que habíamos perdido.

Tres maneras de cocinar. Un solo lugar

El microondas con Air Fryer MW-AF23C80 permite calentar, descongelar, gratinar y cocinar con aire caliente desde un único electrodoméstico.

A primera hora puede calentar la leche. Al mediodía, descongelar algo que olvidamos sacar la noche anterior. Por la tarde, devolverle al pan parte de su textura. Y durante la cena, preparar unas verduras, unas patatas o unas piezas de pollo doradas por fuera y jugosas por dentro sin apenas aceite.

No pretende que cocinemos de otra manera. Consigue que podamos cocinar de muchas maneras sin cambiar constantemente de aparato.

La función Air Fryer utiliza la circulación de aire caliente para conseguir acabados crujientes empleando mucho menos aceite que en una fritura tradicional.

El grill aporta ese último golpe de calor que gratina, tuesta y transforma la superficie de los alimentos.

Y el microondas sigue haciendo aquello que mejor sabe hacer: ahorrarnos tiempo cuando el día no permite perderlo

Recetas para un día cualquiera

La mejor manera de entender un electrodoméstico no es contar sus funciones, sino imaginar todo lo que podemos cocinar con ellas.

La función Air Fryer permite preparar unas patatas en gajos con aceite de oliva, romero y pimienta; unas alitas marinadas con limón, ajo y pimentón; tiras de pollo empanadas o verduras como calabacín, berenjena, brócoli, coliflor y pimiento. Alimentos cotidianos que ganan una superficie dorada y crujiente utilizando mucho menos aceite que en una fritura tradicional.

También permite resolver una cena completa sin encender el horno. Unos lomos de salmón con mostaza y miel, unas brochetas de pollo y verduras, unas empanadillas, unos fingers de pescado o unos pequeños tacos de carne pueden cocinarse de una forma sencilla y con muy pocos utensilios.

Los aperitivos también encuentran su lugar. Croquetas, rollitos, aros de cebolla, garbanzos condimentados o pequeñas piezas de queso pueden recuperar esa textura crujiente que suele desaparecer cuando se calientan en un microondas convencional.

Y no todo consiste en cocinar desde cero. La circulación de aire caliente permite devolverle al pan parte de su corteza, recuperar una porción de pizza, calentar una empanada sin ablandarla o conseguir que unas sobras vuelvan a parecer apetecibles. El grill completa el resultado cuando buscamos gratinar una lasaña, unos canelones, unas berenjenas rellenas o una tostada cubierta de queso.

Incluso hay espacio para algo dulce. Una manzana con canela y mantequilla, unos pequeños hojaldres, un cruasán o un plátano ligeramente caramelizado pueden convertirse en un desayuno o un postre caliente en pocos minutos.

Desayunos, aperitivos, guarniciones, platos principales y postres.

Cocinar más con menos

Hay cocinas enormes que parecen pequeñas porque todo está a la vista. Y cocinas compactas que funcionan de maravilla porque cada elemento ha encontrado su lugar.

En un apartamento, una segunda residencia o una cocina familiar donde la encimera se utiliza de verdad, reunir tres funciones en un solo equipo puede cambiar por completo el espacio.

Con menos de medio metro de ancho, el MW-AF23C80 encuentra fácilmente su lugar sin adueñarse de la encimera. Sus 23 litros de capacidad permiten cocinar con comodidad en el día a día y mantienen ese equilibrio tan difícil entre ocupar poco y ofrecer espacio suficiente cuando realmente lo necesitamos.

Su instalación libre permite colocarlo donde mejor encaje y moverlo si cambia la distribución. El acabado negro y el interior cerámico en gris antracita le dan una presencia sobria, fácil de combinar con madera, piedra, acero o cocinas completamente blancas.

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